martes, 25 de noviembre de 2014

Qué consecuencias trae el crecimiento de consumo de comida chatarra?


A nivel salud
El sobrepeso y la obesidad es una de las consecuencias más comunes debido a que es  cuando  una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
La definición de la OMS es la siguiente:
v  Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
v  Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.
El sobrepeso y la obesidad son el sexto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen alrededor 3,4 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
Fuente: Organismo Mundial de la Salud (OMS) – Tomado de: www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/

A nivel psicológico:
La obesidad en la infancia tiene graves consecuencias, tanto para la salud psíquica como física. La primera está relacionada con los cambios psicológicos. "Los niños obesos sufren constante discriminación, la que se traduce en trastornos de conducta, angustia, depresión, tendencia a la baja autoestima, aislamiento e inseguridad", dice Marcela Luarte, psicóloga de Red Salud UC. A eso se suman posibles malos resultados en el colegio e introversión.
Los adolescentes obesos generalmente experimentan una significativa presión social, estrés y dificultades para cumplir las tareas de desarrollo. Suelen tener unos niveles mayores de ansiedad que pueden derivar en problemas psicológicos más severos como trastornos de alimentación, problemas de autorregulación emocional, síntomas depresivos, etc.
En nuestra sociedad, en la que se le da gran importancia a la imagen, las personas obesas pueden tener dificultades para las relaciones interpersonales, deportivas y laborales.
Fuente: Asociación Española Contra el Cáncer (aecc). Tomado: https://www.aecc.es/Paginas/PaginaPrincipal.aspx
A nivel social:
La nutricionista Alejandra Alarcón es enfática al aclarar que prevenir es fundamental. "La obesidad se tiene que evitar con cambios que involucren a la familia. Esto agrupa las conductas alimentarias saludables y el incentivo de la actividad física.



viernes, 7 de noviembre de 2014

Informacion de comida chatarra

Comida chatarra

 
La comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares y numerosos aditivos alimentarios.Potencialmente, todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se consideran comida chatarra lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo. La comida chatarra brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras que una comida saludable debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.

¿Qué enfermedades produce la comida chatarra?


-Causa una adicción tan fuerte que solo se puede comparar con la adicción al tabaco o a las drogas.

-Incremento de peso por la sobre alimentación de grasas y Carbohidratos, ya que una porción de papas fritas, refresco y hamburguesa cubre más del 50% de calorías diarias que un cuerpo promedio necesita (obesidad en niños).

-Deterioro de la salud, las comidas rápidas carecen de nutrientes que puedan alimentar a las células.  Ello degenera en un bajo desarrollo de la masa ósea por la falencia de calcio y vitaminas.

-Estreñimiento, falta de fibra, verduras y frutas

-Caries al no haber aportes de calcio e incrementarse las fuentes de azúcares simples,

-La digestión en general se vuelve más pesada y pueden aparecer los primeros problemas de mala digestión y gases que con el tiempo degeneran en gastritis o cáncer.

-Problemas hepáticos, depósitos de grasa: Esteatosis hepática.

-Cambios en el sentido del gusto por el exceso de sal, conservantes y sazonadores; además este tipo de alimentos produce adicción debido a los cambios bioquímicos que genera en el cerebro, el exceso de azúcares.

http://es.wikipedia.org/wiki/Aditivo_alimentario

Video de comida chatarra


martes, 4 de noviembre de 2014

Comidas chatarras

1. ¿Qué cambios produce el excesivo consumo de la comida chatarra en una persona y su relación con los demás?

Cambios físicos y Cambios psicológicos.

2. RESTAURANTES DE COMIDA CHATARRA

Norkys y Rokys
KFC
BEMBOS
MC DONALD ´S
CHILIS
POPEYES
PIZZA HUT
PAPAJON [S
BURGUER KING
DOMINO ´S
ZARELLE
IL BUON MANGIARE 

M.A.V

Beneficiosos que brinda la comida saludable

La comida saludable


Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales
Cuando te alimentas sanamente tienes oportunidades de:

  • Desarrollarse plenamente
  • Vivir con salud
  • Aprender y trabajar mejor
  • Protegerse de enfermedades


M.A.V

miércoles, 29 de octubre de 2014

                                                                       
                        
https://www.youtube.com/watch?v=vxICi528nsg                       https://www.youtube.com/watch?v=V7L3caghiZ0


lunes, 27 de octubre de 2014

Comida Chatarra en el Perú

Si bien el término comida chatarra es coloquial, se denomina así a los alimentos que aportan principalmente calorías, tienen pocos nutrientes y pueden contener sustancias nocivas para la salud, pues generalmente se les agrega, industrialmente, una elevada cantidad de azúcar, sal y/o grasas trans y/o grasas saturadas, además de un sin número de aditivos químicos, colorantes y saborizantes artificiales. (MINSA, 2011).

La comida casera, la comida criolla, la comida andina, de la selva, de la costa o de las diferentes regiones del país deben ser promocionadas, así como el consumo frecuente de productos del mar. No olvides: Come rico, come sano, come peruano!


Recuperado el 27 de octubre del 2014 :
http://www.minsa.gob.pe/portada/Especiales/2012/ComeRicoComeSano/archivos/articulo_comida_chatarra.pdf  --- PGC